“我的万能爸妈”妈妈每天做的早饭不重样！

许多父母都在普通生活中经营出浪漫

在平凡的位置上创造出不凡

他们是普通人

但是在孩子眼里

我家的爸爸和妈妈是没有披风的超人

即日起，“美丽西湖”推出专题策划

有一种爸妈叫做

“我的万能爸妈”

第三期为大家介绍

9岁女孩张书悦“大神级厨师”妈妈

西溪街道花园亭社区居民张佳芬

在张书悦（小名“朵朵”）的眼里，妈妈是个“勤劳手巧乐观”的“大神级厨师”，不仅是好妈妈，也是她的“好老师”，一年365天，几乎不重样地为她准备丰盛、可口又可爱的早餐，还带她走进厨房这个“神秘”基地。

3000顿美味的爱心早餐

每天早上6点半，朵朵妈妈就起床开始为朵朵准备早餐。“一日之计在于晨。”她特别注重早餐的营养搭配。

有时候早餐是卡通馒头、包子、手擀面等中式早点，也有时候会做面包、三明治、汉堡等西式早点，她还自制五谷杂粮汁、蔬果汁用来搭配不同的主食。

7点15分，朵朵起床了，这时一顿丰盛的早餐已经打点完成。

朵朵出生前，张佳芬在银行工作了十几年，为了方便照顾孩子，她辞去工作，当起了全职妈妈。

以前她也不太会做饭，但为了让孩子多吃一些，就变着法子，把食材进行各种搭配组合成有意思的造型。特别是朵朵上幼儿园以后，早餐就尤为重要了。

每天想办法做出不同花样的早餐，毛估估有近3000顿早餐。而朵朵妈妈也不知不觉积累了几百道食谱。

“我的妈妈太棒了，勤劳、手巧、乐观，会做几百种食物，面食做得可精致了。”朵朵崇拜地说道，妈妈是她知道的最会做饭的人，好吃又好看，而且做起来还很开心，没觉得做饭很麻烦，做着做着还会唱起小曲。

 我也要做小厨神

很小的时候，朵朵妈妈就发现朵朵有一些“挑食”，为了让孩子营养均衡，吃得好一点、吃得多一点，朵朵妈妈花了很多心思：比如把面团捏成小动物，把面条做成小蝴蝶。朵朵不喜欢吃核桃，朵朵妈妈就把核桃和其他杂粮打成“五谷杂粮”饮料……

另一方面，朵朵妈妈希望朵朵也能参与到家务劳动中来。

一些复杂一点的早餐，比如包子、三明治，要从和面、发酵、烘烤开始准备，往往前一天晚上就要准备好第二天的食材，这个时候，朵朵和妈妈就会一起动手制作。

现在朵朵放学回到家以后，最喜欢和妈妈一起做面食了。“妈妈搓圆最厉害了，面团做的兔的子小身子都特别圆润可爱。”朵朵回忆，“很小的时候，妈妈揉面团、做面食，我就跟旁边，她都会给我一小份面团，像橡皮泥一样，我就揉呀、捏呀，各种造型，可好玩了。”

把兴趣汇成爱，佳芬也用早餐抓住了朵朵的胃。

“在和我一起做饭的过程中，朵朵的动手能力不断提高，希望她在这个过程中，也能掌握一些厨艺，将来更好的照顾自己，做自己想吃的、爱吃的，吃得健康、快乐。”佳芬说。

朵朵上学后，时间充裕起来，佳芬还找了一份兼职工作，专门销售厨房“神器”——各种厨房用具。“本来我就喜欢在厨房忙活，非常熟悉每个厨房用具的用途和使用体验。而且我也可以把健康饮食，以及让孩子参与家务劳动这些理念分享给更多的人。”

最后，朵朵妈妈还分享了她的早餐小妙招，大家有需要可以参考哦！

早餐小妙招

如果是给小朋友做早餐，因为孩子正在长身体，一早吃完就要出门上学，所以要做一些既能填饱肚子，又营养的。

01

做面食，夏天天热，可以揉好面直接整形后再发酵，酵母也可以适当少放些；冬天可以在面团旁边放一碗热水，增加室内空气的温度和湿度。

02

要想早餐做得快，不手忙脚乱，可以前面一天晚上将面发酵好，放到冰箱。馒头一次可以多做些凉了，可以密封冷冻保存。

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“我的万能爸妈” 整个小区都在向我妈妈学习！

文字 | 沈文娟、王霄雳

视频 | 钱振华

部分摄影 | 张闻涛

编辑 | 王霄雳

来源 | 西溪街道

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